【2026年8月】自家焙煎（Coffee Roasting）

前回は「浅煎り」に挑戦しました。飲みやすかったものの、あっさりしていて少し物足りなさを感じたため、今回は「深煎り」にしてみました。深煎りの特徴である芳醇な苦味と深みのあるコクがどう引き出されるか、今からどんな味になるかワクワクしています。焙煎直後は味が落ち着いていないので、飲み頃になる3日後が楽しみです。

今回の生豆は「キリマンジャロ」を選びました。前回は星乃珈琲の味を真似て「ブラジル・コロンビア・グアテマラ」の3種をブレンドしましたが、今回はストレート（単一の豆）で味わってみます。

豆の種類や煎り具合でいろんな味が楽しめる珈琲の世界は、本当に奥が深くて面白いです。趣味としての自家焙煎（おうち焙煎）、なかなかおすすめですよ！

興味のある方は、ぜひ過去のブログもご覧いただけたら幸いです。

https://gabboya.cms.webnode.jp/l/coffee-roasting/