自家焙煎のすすめ（Coffee Roasting）

2026年07月28日

例えば、焙煎済みのモカ100gが800円だとすると、生豆なら約400円。価格はほぼ半額です。

ただし、自家焙煎には手間がかかります。1kg焙煎するのに約2時間かかるとすれば、その時間を時給2,000円で計算すると4,000円。豆代と手間代を合わせると、金額だけではそれほどお得とは言えません。

それでも私が自家焙煎をおすすめする一番の理由は、生豆の種類がとても豊富なことです。

生豆は適切に保存すれば約2年間品質を保てるため、いろいろな種類を少しずつ買って、自分だけのブレンドを楽しめます。

焙煎済みの豆は、開封後できるだけ早く飲み切る必要がありますが、生豆なら保存期間をあまり気にせず、飲みたい分だけ焙煎できるのも大きな魅力です。

さらに、焙煎時間や火加減によって味は大きく変わります。浅煎りから深煎りまで、自分好みの味を追求できるのが、自家焙煎の醍醐味です。

豆の種類、ブレンド、焙煎時間、火加減。その組み合わせは無数にあり、まさに「終わりのない趣味」と言えるでしょう。

焙煎を「面倒な作業」ではなく「楽しみ」と考えれば、お金をあまりかけずに長く続けられる、とても奥深い趣味だと思います。