昔ながらの研ぎ石

TV通販で簡易型の包丁研ぎ器を買ったんだけど、あまり効果がありませんでした。

数回前後させるだけで簡単に包丁が研げるらしいけど、イマイチでした。トマトを切る時はストレスがたまります。

新品の包丁の切れ味を再現するには研ぎ石しかない！と思い、ヨドバシでコンビ砥石セットを購入。早速使ってみたらビックリ、新品同様の切れ味が復活しました。

前略おふくろ様のサブちゃんが、毎晩包丁を研いでいた理由が分かりました。